“水来了,给我让个道。”邬常顺挤进人群,“弟妹,能倒水了吗?”
陶椿点头,大半桶水倒进陶釜里,水面瞬间浮起一层厚厚的红油,辣椒和山花椒也争相浮起。
“忘记带锅盖了,大哥,你再去年婶子家借个锅盖。”陶椿说。
等邬常顺拿锅盖过来,陶椿又嘱咐他守着陶釜,她回去准备煮火锅的菜。
见陶椿走了,其他人也陆陆续续离开。
陶桃和小核桃已经洗好一盆小白菜,姜母给她们切好一钵豆腐和一钵卤豆干,陶椿回来转一圈,她又去邬二叔家一趟,从邬千蕊手上讨来十只前天才挂出去风干的鸟。
素菜够了,荤菜也有了,陶椿回家拿四个鹅蛋四个鸡蛋,带上两个小姑娘端着菜盆带上碗筷去演武场。
陶釜里的汤煮沸了,陶椿走到作坊附近就闻到了火辣的香味。
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年婶子家的三个孩子守在陶釜旁,见陶椿过来,胡平儿兴奋地说:“陶婶婶,我奶也去给我们准备菜了。”
“我们带来的有多的,你回去拿碗拿筷就来吃。”陶椿说。
胡平儿摇头,“我奶待会儿就拿菜来了。”
陶椿不多说,她把端来的菜倒一半下去,沸腾的汤水不再冒泡,她敲开鸡蛋和鹅蛋打在白菜叶子上,再放在水面,不消片刻,蛋白凝固。
红汤上浮着青绿的白菜叶,青绿上又凝着浓白和金黄,浓白渐渐染上红汤,白菜叶承受不住重量,摇晃着翻船了。