万云站在一旁头疼,这两个部门的人本来工作时就很?多对撞,客人催菜的时候,楼面的人去催后厨,认为后厨做事拖拉,害他们被客人骂;而后厨的人在厨房那么热的地方,事情又多又赶,就会抱怨楼面的人难道连安抚客人的本事都没有吗?
这下好了,还各自?“派代表”出来打了一场。
事情起因?很?简单,这两个同事都是今年?新来的,被塞在同一个员工宿舍里,他们在宿舍里就因?为一些卫生小事有口角冲突,已经口头上互相问候过对方家人的生殖器官数百次了,这次的情况是,刚刚恰巧两人一起去上厕所,服务员洗手的时候,水甩在切配工的身上,那切配工就骂了句“丢你老母,你发鸡盲啊”,服务员心?里不痛快,推搡了一下,结果两人在员工洗手间?门口就这么打起来了。
不论是徐全德还是贺师傅,都护短,冷眼?瞪着对方的人,若是自?己的人不看?顾,其他人怎么会服他们管?
因?为这次打架并?不是很?严重,两个老大都说了自?己的人一句,又说对方也不好,大家都是年?轻的小伙子?,可毕竟没有人受伤,就想糊弄过去,哪个员工多的酒楼没有这种事?
但万云回去后,直接对徐全德说,这两个员工都要开除,给他们多算一天工资,今天就让他们别再上班了。另外马上给徐全德和贺远这两个最大的管理人员都开会,让他们要约束手下人,注意酒楼的形象,绝对不能容许同事打架斗殴,情节严重,她一定会报警处理。
当然,说是这么说,要真发生了,万云也不一定真会报警,经营酒楼的这段时间?,她学会了什么叫内部处理和息事宁人,没事绝不能让外头的人知道酒楼有任何矛盾。除了正?常做生意,他们也有不少竞争对手的,要是被人抓到小辫子?,放大这点错,麻烦多得很?。
徐全德在做管理方面的工作,或多或少能理解万云要炒人的心?思,但贺远师傅最近被自?己那个打造出来的“神厨”名头弄得有些飘忽,想让万总给自?己一个面子?,把这切配工留下来,只?要把人留下,这就意味着后厨胜了一筹。
万云拒绝后,虽也接受这个结果,但贺远师傅脸色极为不好看?。
这件事,也给万云一个警惕,她跟贺师傅的捆绑实?在太深了,贺师傅的权限本身就很?大,现在无形中更大,他们三个股东就显得被动?,幸亏前面给酒楼造势的时候,万云让贺师傅补签了个两年?内必须在威风酒楼工作的合同,若他要走,必须要赔付一笔高额违约金,也算是个约束。
还是要跟曾明朗老师多联系,自?己手上得要多认识几个顶得起局面的大厨。万云面上不显,甚至后面还笑着去安抚了一番贺师傅,解释自?己为什么要做这个决定,内心?却告诉自?己,要有预备计划。
等工作的事情处理好,家里人已经在开吃,就差万云了。
万雪刚拉开包厢门要出去找人,看?到万云急匆匆从走廊过来,路上的人都尊敬地喊她万总,妹妹只?是微笑点个头,等人进来坐下后,她打趣道:“万总,大忙人,赶紧吃饭,就等你一个了。”
等包间?门关上时,万云的脸色立即就缓下来了,她对着同事和员工都是很?有距离感的,收起了一部分的亲和感,但对着家里人,是发自?内心?的真心?实?意:“姐,你就别笑我了!”