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第5章（第2页）

张悦东笑着说：“我们可以少点一些，尝尝特色就行。”

林一飞点头表示赞同：“对，先尝尝最有名的牡丹燕菜、焦炸丸子和连汤肉片。”

不一会儿，菜就陆续上桌了。首先上来的是牡丹燕菜，只见精美的白瓷盘中，细如发丝的萝卜丝如燕窝般堆砌，中间一朵鲜艳的牡丹花雕栩栩如生，娇艳欲滴，让人几乎不忍下筷破坏这份美好。李潇夹起一筷子燕菜放入口中，萝卜丝的脆爽与汤汁的鲜美完美融合，他不禁赞叹道：“这牡丹燕菜看起来就像艺术品，没想到味道也这么好，萝卜丝竟然能做出燕窝的口感，真是太神奇了。”

张悦东也尝了一口，点头说道：“是啊，这道菜不仅味道鲜美，还有着浓厚的文化底蕴。传说这道菜是武则天时期，百姓献上巨型萝卜，御厨将其精心烹制，仿燕窝之味，才成就了这道美味。”

林一飞一边品尝着燕菜，一边说：“这武则天还真是有口福，能吃到这么美味的菜肴。”

接着，焦炸丸子上桌了。滚烫的酸辣汤被端上桌，随后服务员将炸得金黄酥脆的丸子倒入汤中，瞬间，“刺啦”一声，香气四溢，丸子的酥脆与汤汁的酸辣完美结合，让人食欲大增。李潇迫不及待地夹起一个丸子，放入口中，外焦里嫩，汤汁的酸辣在口中散开，他满意地说：“这焦炸丸子太好吃了，听到这‘刺啦’一声，感觉食欲都被勾起来了。”

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张悦东也笑着说：“这道菜不仅好吃，还很有趣，这声音就像一场独特的美食交响乐。”

林一飞则调皮地说：“这道菜感觉就像在嘴里放了一场烟花，太刺激了。”

最后，连汤肉片上桌了。这道菜以精瘦肉为主料，搭配木耳、金针等辅料，汤汁浓郁，肉片滑嫩，微酸利口。李潇喝了一口汤，感觉汤汁鲜美，肉片嫩滑，他说道：“这连汤肉片的味道也很不错，汤鲜肉嫩，很开胃。”

张悦东夹起一片肉，放入口中，赞不绝口：“这肉片切得很薄，滑嫩可口，这道菜真的是太下饭了。”

林一飞也说：“这道菜的汤汁也很好喝，我感觉我能喝好几碗。”

在品尝水席的过程中，他们还了解到洛阳水席的独特之处。水席不仅菜中带汤，汤汤水水不断，而且一道菜吃完撤下才上另一道，如行云流水，故而得名。而且水席的菜品冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之，能满足不同人的口味需求。李潇感慨道：“这洛阳水席不仅是一场美食盛宴，更是一种文化的传承。”

张悦东点头表示赞同：“是啊，通过这一道道菜肴，我们能感受到洛阳悠久的历史和独特的饮食文化。”

林一飞则笑着说：“以后有机会，一定要带家人和朋友来尝尝这洛阳水席。”

欣赏洛邑古城民俗表演