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第237章(第2页)

找一个现成的西点师怕是不成了,许大茂托腮沉思片刻,从拼夕夕系统里买了几本有关蛋糕烘焙的西点书。

他随意地翻了翻上面的内容,把上面不符合年代的书皮和扉页都撕掉又蹂躏了书本一番,让它们看上去饱经风霜。

教科书的事情解决,然后要找个合适的厨子。

许大茂拿着书去95号大院找傻柱,厨师圈的事就该找厨子解决。

“西点师?您这是对老莫的甜品念念不忘?”傻柱斜了眼许大茂,天天给他找事做,“后厨有红案有白案,可没啥西案给您。白案也就做做包子馒头、饺子和擀面条,其他的精细活儿您就别想了。”

“要不我去和平饭店给您捉一个,放到您的奶茶店里帮忙做西点?这样您也能好好好的赚钱,不用每天跑来跑去累的您小腿肚子都瘦了。”

傻柱一口一个您,如果不看他鄙视的小眼神,外人听了会以为他礼貌的不得了。

要特么的会做西点,能在轧钢厂耽搁那老些年?

还有一个则是嫉妒许大茂的悠闲,凭什么他在后厨胳膊都快抡出火星了,这人还能满四九城跑?

没办法,有些老饕餮舌头灵敏。

指名道姓要吃何大厨做的菜。

得亏许大茂去年把川味轩升级成了二层小楼,后厨现在是小王做二厨,也把傻柱打的本领学了个七七八八。

作为一号主厨的傻柱只用为包厢和预订的客人们做饭菜,不然一天几百上千人来店里,胳膊就别想要了。

许大茂扯扯嘴角,把撕去书皮的烘焙书籍朝桌上一拍。

“你只要帮我找一两个信得过的人,最好有白案基础。”他把书朝傻柱推了推,“有配方有炉子,还有让人实践的地方,你觉得都多久能学会?”

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