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第258章 合作达成，皆大欢喜（第3页）

中午时分，

前门全聚德烤鸭店里人声鼎沸，香气四溢，烤鸭特有的果木香气弥漫在空气中，勾人食欲。

“邹老师，快请坐！”刘青山和朱霖起身相迎。

“哈哈，青山！恭喜恭喜啊！合同签了，钱也到手了，双喜临门！”邹荻帆笑着打趣道。

“托两位老师的福！”刘青山笑着应道。

四人纷纷落座。

已经吃过一次的刘青山熟门熟路地点了菜：一只烤鸭、鸭架汤、火燎鸭心、芥末鸭掌、清炒时蔬，还点了几瓶冰镇的燕京啤酒。

不一会儿，一位头戴高帽、技艺娴熟的片鸭师傅推着小车来到桌旁。

车上架着一只烤得枣红油亮、滋滋冒油的肥鸭，热气腾腾，香气扑鼻！

“师傅，麻烦您片得薄一点！”朱霖笑着叮嘱。

“好嘞！您瞧好吧！”师傅爽快地应道，手起刀落，动作行云流水。

薄如蝉翼、晶莹透亮的鸭皮和粉嫩多汁的鸭肉，随着他手腕的翻飞，一片片整齐地码放在洁白的骨瓷盘中。

真·赏心悦目！

看着盘中那酥脆的皮、细嫩的肉，邹荻帆笑了起来，“说起这烤鸭啊，可是咱燕京的‘食文化活化石’，渊源能追溯到南北朝的‘炙鸭’，到了明代，宫廷御膳里就有了‘焖炉烤鸭’，那会儿就在金陵和燕京都流行开了。”

“后来明成祖迁都燕京，这烤鸭技艺也跟着北上，在民间发扬光大。”