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第231章 何雨水的眼泪（第2页）

赵四海听了傻柱的话，连忙笑着摆摆手，说道：“行了柱子，你就别再夸我了，再这么说下去，我都有压力啦！”

又聊了一会儿天，赵四海就被傻柱带到了厨房。说是厨房，其实就是一个用苫布搭建起来的简易棚子，十分简陋。

不过，对于赵四海来说，做酒席并不是什么难事。毕竟他有着丰富的经验和高超的厨艺。

而且，现在牛壮偶尔也会出去给人做酒席，虽然技术还有些生疏，但也算是能独当一面了，要是马华也能出师，那可就是三个大厨了。

马华看着这些食材，笑着对赵四海和牛壮说：“师傅、师兄，开席还早呢！你们先坐着喝口茶吧！这些食材就交给我来处理好了。”

“别啊！”牛壮一听，立刻不乐意了，“师弟，正好师傅在呢！让他指导我一下刀工。”

马华连忙说道：“师兄，我都吃了好几个月的土豆丝了，今天好不容易有肉，你就把这个练手的机会让给我吧！”

看着两个徒弟你一言我一语地打闹着，赵四海不禁笑了起来，他说道：“好啦！别争啦！一人一半，记住今天用的可是野灶子，切菜的时候要考虑好怎么切，可别到时候手忙脚乱的。”

所谓“野灶子”，顾名思义，就是那种在野外临时搭建起来的灶台。

这种灶台与轧钢厂里使用的正规炉灶相比，其火候的掌控难度要大得多。

轧钢厂里的炉灶通常使用煤炭作为燃料，并且配备有吹风机来辅助燃烧，这样可以保证火候既大又持久。

然而，这种临时搭建的灶台所使用的燃料仅仅是木头，而且没有吹风机这样的辅助工具。

这就意味着厨师需要凭借自己的经验和技巧来控制火候，对厨师的要求自然也就更高了。